春季飲食健脾養肝是關鍵

春季飲食健脾養肝是關鍵

春季是萬物生長的季節，肝氣當令，根據中醫五行理論，肝屬木，脾屬土，土木相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化功能。且中醫認爲，五味入五髒，而酸入肝，甘入脾，有鑒于此，春季飲食調養，宜選甘溫之品，忌酸澀，主要以補益脾氣爲主，故可多吃一點大棗、山藥、鍋巴等。

清淡飲食

春季肝火過旺容易肝胃不和，所以春天人容易上火，出現舌紅苔黃、口苦咽幹、口唇生瘡，牙龈腫痛等，因此飲食宜清淡，忌油（油炸食品）膩、生冷及刺激性食物。可適當配吃些清解裏熱、滋養肝髒、補脾潤肺的食物，如枇杷、梨、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、莴筍、茄子、荸荠、黃瓜、香蕉、生梨等。

比如菊皇茶，裏面有菊花、枸杞子、蓮子心、胖大海、陳皮、甘草組成，根據中醫理論，菊花、枸杞子可以滋補肝腎、養肝明目，用于兩目幹澀、頭昏眼花；菊花又可以疏風清熱，胖大海、甘草又可以清宣肺氣、清腸通便，用于肺氣閉郁、痰熱咳嗽、聲音嘶啞、熱結便秘等，陳皮爲睥肺二經的氣分藥，可以理氣調中、燥濕化痰，蓮子心又可以清心安神，所以春天常飲菊皇茶可以達到滋養肝髒、補脾潤肺、清解裏熱的作用。

補益脾胃

春季進補還應多吃些甜味食物，少吃酸味食物。

甘味食物能滋補脾胃，但要注意的是，這裏的"甘味"除了指食物的口感有點甜外，更重要的是要有補益脾胃的作用。在這類食物中，首推山藥和大棗。山藥味甘性平、健脾益氣，經常食用可提高機體的免疫力，平時容易出現多汗、反複感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。

俗話說"日食五棗，長生不老