配料：黑米250克，淨雞750克，蔥、姜、鹽等調料適量。
製法：把淨雞切絲，雞骨拿刀拍爛，下鍋，加水5碗，放入蔥、姜，大火煮沸，小火炖熟，放黑米炖熟，加調料。
藥用：分4次吃完，隔2天吃1只，連吃5只。
說明：補腎益氣、養髓生血；對脾腎陽虛、缺鐵性貧血有療效。
芪杞炖乳鴿製法：把乳鴿淹死，去雜，洗淨放入炖盆中，加水、黃芪、枸杞子。隔水炖熟，調味。
藥用：每3天吃1劑。
說明：補脾腎、益氣血；對脾腎陽虛型貧血有療效。
蔥蛋裏脊配料：豬裏脊肉400克，料酒50克，植物油500克，雞蛋2個，水澱粉20克，蔥段20克，姜片10克，醬油12克，味精、食鹽適量。
製法：醬油、味精、食鹽、料酒、蔥段、姜片製成汁。把裏脊肉去筋，切成0·4厘米厚的片，兩面拿刀劃成十字花，切成0·8厘米寬、2·5厘米長的片，裝在涼水碗中，棄水，把蛋黃、水澱粉放水，攪勻。把油鍋燒到三成熱，把裏脊肉炸成金黃色，把調料汁淋在肉上，略炒即可。
藥用：隨餐食用。
說明：補腎、養血、養氣。
鳝魚蓮子羹配料：鮮鳝魚500克，蓮子20克，料酒、味精、食鹽、醬油、蔥、蒜、生姜適量。
製法：把鳝魚去雜，洗淨，切絲。把鳝魚絲、蓮子入鍋，加調料、水。用武火煮沸，撇去浮沫。用微火炖1小時，放味精。
藥用：分餐食，吃肉喝湯。
說明：補脾腎、益氣血；對障礙性貧血有療效。
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