蛤蜊 一名海蛤或文蛤。李時珍認爲海中諸蛤之有利于人者，統稱蛤蜊。白殼紫唇，或殼上有花紋，故稱文蛤或花蛤。中國沿海各地均有。大小不等，形圓，其肉可食，味鮮美而營養豐富，其肉及殼均入藥。蛤的種類雖多，但性能大至相近。
≮美食性味 ≯
鹹、平，無毒。
≮美食成分≯
蛤肉含糖類，蛋白質，脂肪，菸酸，無機鹽，維生素a、b1、b2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等。
≮美食功用≯
蛤蜊肉：潤五髒，止消渴，軟堅散腫．，爲營養晶，又爲利尿藥。殼粉(海蛤粉)：治咳逆上氣，項下瘿瘤，搐搦抽風，心氣疼痛等。因其是有機鈣質，能治胃酸過多，並適用于小兒佝偻病或因缺鈣而來的痙攣抽搐病。
胃潰瘍，胃酸過多症：蛤殼粉研至極細，生甘草粉等分，共研和，以溫水調服，每服6克，一日2次。
小兒軟骨病，懷孕婦女缺鈣症，痙攣抽搐：蛤殼、炮山甲片、炮鼈甲片等分，各研極細末，煉蜜爲丸，以米湯送服，每服6克(小兒減半)，一日2次。
項下瘿瘤(包括淋巴結腫大，甲狀腺腫大等)：蛤蜊肉經常煮食。
肺結核，陰虛盜汗：肺結核咳血：蛤粉炒阿膠，研細末，濕水送下，每日9克，分2次服。
鼻衄，齒衄，出血性紫癜：蛤殼粉30克(水飛至極細)，槐花15克，炒燥研末，混和，每服3克，一日3次。或另用花生衣3克，紅棗6個，煮濃湯送服更佳。
重要提示：
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。