對于吃慣了大魚大肉的人們來說，偶爾常常粗糧也是別有一番滋味，而且吃粗糧可以助消化，具有疏通腸胃的功效；專家表示：薏米、玉米、小米有助于消化，口感不錯，營養價值更棒哦。
一、薏米
薏米含有豐富的亞油酸、維生素，容易消化吸收，對減輕胃腸負擔，增強體質有很好的效果。藥用價值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩。薏米可做成薏米蓮子百合粥或薏米白果湯。
二、玉米
玉米含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對于減肥非常有利。菜肴中常見的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作爲休閑小吃還有爆米花、玉米烙等或者煮熟了直接吃。
三、小米
含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物營養價值較高，尤其是胡蘿蔔素和維生素b1 的含量非常高。對老弱病人是最理想不過的滋補品。小米最常見的做法是熬粥，也可以磨成粉，製糕點，美味可口。
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