慢性胃炎患者需要慢慢調理，治療不是一蹴而就的事情。如果從飲食上來看的話，那麼慢性胃炎患者的飲食要注意什麼呢？有哪些食療方法？
慢性胃炎吃什麼食物好?
1、蛋類：蛋類的補益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2個爲宜，胃病病人應選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹饪食用。
2、奶類：喜歡飲牛奶而無腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐症發生的胃病患者，可適量飲食，每日250克爲宜。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者最好不飲或少飲牛奶，因爲牛奶一直被認爲可以中和胃酸，而在治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用。
3、主食類：主要有米飯、饅頭、面條、面包、包子、餃子、混沌、粥等品種。由于每個患者病情不同，飲食習慣有差異，對主食的選擇也會不同。但總體來講，發酵的食物比未發酵者宜消化；含餡的食物往往不易熟透和餡過于油膩、粗糙而使之不易消化；粥是最值得推崇的養胃護胃食品。吃粥可以作爲胃病的輔助治療方法。
4、肉類：可以擇新鮮瘦嫩的豬肉，雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等，經精細加工烹饪後食用；不能食用油膩、陳腐肉食。人們通常以爲牛羊肉、狗肉、爲大補食品，多食能強壯身體，但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化；羊肉狗肉味甘性熱，爲補陽之品，而胃炎患者辨證多屬郁熱陰傷兼濕熱內蘊，食之更助火傷陰，不利于病情故以不食爲佳。
5、豆果類：黃豆的營養價值很高，但因其內部結構和含有胰蛋白酶抑製素的原因，許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹，消化不良甚至引起腹瀉。豆製品比黃豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃後會出現上述情況。紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能，但其豆皮、棗皮難以消化，有時還會誘發潰瘍病出血，故應熬成粥食，並棄皮食用。
八款慢性胃炎食療方
1、雞蛋冰糖酒：冰糖500克，黃酒500毫升，雞蛋12枚。將冰糖與黃酒用文火煮沸後打入雞蛋，攪勻，熬至呈焦黃色即成。每日3次，飯前服，每次20毫升。用于治胃痙攣。
2、胡椒炖豬肚：豬肚1個，白胡椒15克，生姜9克。白胡椒壓碎，生姜切絲，共納入洗淨的豬肚內，用線紮緊，並加水少許。將豬肚放入砂鍋中酌加清水，文火煨炖至熟，即可調味服食。飲湯吃肚，2-3日服1次，連服3-5次。用于脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。
3、蘿蔔粳米粥：鮮蘿蔔汁100毫升，粳米100克。將蘿蔔洗淨搗爛，取汁100毫升，同粳米一塊加水500毫升，煮爲稀粥。早晚溫熱服用。主治因肝胃氣滯引起的胃炎。
4、白術豬肚粥：白術30克，豬肚1只，粳米60克，生姜少許。將豬肚洗淨切成小片，同白術、生姜加水1000毫升，煎煮取汁約600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。用于脾胃虛弱、食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等症。
5、羊肉蘿蔔湯：羊肉100克，蘋果150克，豌豆100克，蘿蔔300克，香菜、胡椒粉、鹽、醋各少許。羊肉洗淨，切成小方塊，香菜洗淨切成段待用。豌豆、蘋果、羊肉、姜放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮1個小時，再放蘿蔔塊煮熟，放鹽、香菜等即成。用醋蘸食。
6、豆蔻饅頭：白豆蔻15克，面粉1000克，酵母50克。將白豆蔻研爲細末，待面粉發酵後，一起加入製成饅頭。用于脾胃氣滯的脘腹脹痛，食欲不振或胃脘冷痛，惡心嘔吐等。
7、蜂蜜蘿蔔汁：白蘿蔔500克，洗淨去皮切碎，榨汁備用。每次取60毫升蘿蔔汁，加入20—30克蜂蜜調勻服用，每日3次。
8、神曲粥：神曲10～15克，粳米30～60克。先將神曲搗碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次溫服。用于脾胃虛弱、食欲不振、食積難消、嗳氣、泛酸水、脘悶腹脹等症。
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