我們中國是全球肝癌發病率最高和病死數最多的一個國家，肝癌的患者占全球的55%。世衛組織也都做出了預計，預計2015至2030年間將有約1000萬人因肝硬化和肝癌死亡。而肝癌致死率高的一個重要原因是肝癌發生比較隱秘，多數肝癌早期症狀不易察覺，很多肝癌患者一經發現已經是晚期，錯失了最佳治療時間。那麼，肝癌早期症狀都是啥呢？
1、肝區疼痛：絕大多數中晚期肝癌患者以肝區疼痛爲首發症狀，發生率超過50%。
2、消化道症狀：食欲下降、飯後上腹飽脹。暧氣、消化不良、惡心等是肝癌常見的消化道症狀，其中以食欲減退和腹脹最爲常見。
3、發熱：相當一部分的肝癌患者會出現出汗、發熱。多數發熱爲中低度發熱，少數患者可爲高熱，在39℃以上，一般不伴有寒戰。
4、消瘦乏力：肝癌患者常較其他腫瘤患者更感乏力，此與慢性肝炎患者相似。
5、出血傾向：肝癌患者常有牙龈出血、皮下淤斑等出血傾向，主要是由于肝功能受損、凝血功能異常所致，它在肝癌合並肝硬化的患者中尤爲多見。
不顧忌的胡吃海喝，即便是真的宮廷禦膳也養不出長壽健康，清朝光緒皇帝活了38歲，同治皇帝19歲死了，順治皇帝活了23歲，鹹豐皇帝活了31歲，清朝12個皇帝的平均壽命爲53·8歲，如果減去唯一的長壽皇帝乾隆的89歲，其他11位皇帝平均壽命只有50歲。而高脂肪、高溫油炸等食品雖然吃著香，卻會給身體帶來極大的負擔，特別是會增加肝髒的負擔。由脂肪肝到肝硬化，再到肝癌，這段路一點都不長！既然肝癌的發生和我們的飲食習慣息息相關，因此預防肝癌也要從飲食入手。
“兩要吃”
要預防肝癌，在日常飲食中要多吃兩種食物，一種是富含α-亞麻酸的食物，一種是奶製品。
α-亞麻酸是細胞膜構成的主要組成部分，有益于肝細胞的再生，並提高了肝細胞膜的抗病毒性，防護肝細胞免除病毒的損害。α-亞麻酸在體內參與脂肪代謝，糖代謝等，減輕肝細胞負擔，排除有毒物質，促使肝細胞功能的複活。
富含α-亞麻酸的食物並不多，蘇子油是含α-亞麻酸最多的一種植物油，可以每天食用5ml左右，特別是肝不好的人應長期食用，尤其對脂肪肝有獨特的改善作用。同時還能降血脂，有助于預防心腦血管病的發生。
醫學研究證明，在控製喝酒的情況下，如果每天食用奶製品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。
“兩不吃”
要預防肝癌，在日常飲食中要避免兩種食物，一種是發黴的食物，一種爲魚生！
不少人認爲一點點發黴並無大礙，但是你不知道的是，在發黴的食物中含有一類致癌物黃曲黴素，專家指出黃曲黴素被人體吸收後會在肝髒代謝但黃曲黴素的毒性會殺死大量的肝細胞導致肝損害，肝髒損害到了一定程度就會發展爲肝硬化繼而形成肝癌。
吃魚生有較高患癌風險，進食魚生史者的患肝癌風險，是未進食魚生史者的1·63倍。專家表示，因爲魚生多爲河塘魚，未經煮熟帶有很多肝病寄生蟲，從而導致肝吸蟲病，繼而引發肝膽系統的病理變化，如肝腫大、肝纖維化、膽結石、膽囊炎、肝膽管癌等。由此造成的膽管細胞型肝癌。
肝癌作爲外科疾病中的常見病和多發病，是一種發生在肝髒的惡心腫瘤，在進行手術和藥物治療的同時，可通過合理的飲食來調理。肝癌患者平時多吃水果蔬菜不僅有利于肝病康複，也有助于抵抗肝癌。
多吃以下水果可以更好的抵抗肝癌
葡萄含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、多種維生素，可充分補充機體能量，含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變、抑製已惡變細胞的擴散等，葡萄皮含有一些花色素、並且含有類黃酮、以及植物多酚等***抗癌物。
樹莓富含大量“鞣花酸”，研究發現，鞣花酸可以抑製腫瘤的生長，能保護機體免受致癌物的傷害。
蘋果富含維生素c及多酚、黃酮類天然化學抗氧化物質，而且從蘋果中能提取出具有抗氧化、抑製腫瘤細胞增殖及促進新生血管形成的物質。
紅棗含有豐富的維生素a、b、c等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質 ，其中維生素c的含量高，維生素p的含量也很高，這兩種維生素對抗癌一定作用。但值得注意的是，肝癌病人多有不同程度的便秘和消化不良表現，吃多了紅棗，可能會加重身體不適。
香蕉含豐富的蛋白質、糖、維生素以及鎂、鉀元素，有促進肝細胞再生、提高免疫力、防癌抗癌的功效，特別適用于放療後津傷血熱、口幹咽燥、大便幹結的肝癌患者。
溫馨提醒：真菌中的黃曲黴毒素爲致癌物質，該毒素能誘發人、猴、鼠、禽類發生肝癌，致癌所需時間最短爲24周。家裏容易發黴的食物有花生、玉米、蘿蔔幹等。另外，有不少研究證明，適量飲酒有益健康。但過量飲酒那就是自殘。早在1964年，世界衛生組織就認爲酒精飲料的過度消費與口腔癌、喉癌及食道癌有關。在分別對江蘇啓東縣肝癌相對高發的通興鄉與相對低發的西甯鄉進行的調查中發現：前者肝癌病死率是後者的2·5倍。
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