春天到了，春暖花開，大家應該都知道春季是養肝護肝的好時節，那麼大家了解春季養肝的食物有哪些嗎?面就隨著小編一起去詳細了解一下關于養肝的知識吧。
烏梅：防宿醉又護肝
如果人體的肝髒出現衰弱的話，那麼即便是很少量的飲酒也會發生宿醉。另外，喝了很多的酒之後，身體肝髒不能夠進行正常的運轉的時候，也是會發生宿醉的。所以，預防宿醉的最佳方法，就是養好自己的肝髒，加強自身肝髒的解毒功能。
防止宿醉的方法，亦在于強化肝髒，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此爲速效性的方法。又用洋參煎服，亦有效果。烏梅可在超市或中藥店買到。
豬血：解毒的作用
據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用于中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。
被列爲可治肝髒病的食物，在我國有蚬子湯，而在外國則爲檸檬。菊花茶也有效果，從中藥店購買金銀花和甘草，煎湯後加入黑砂糖(烏糖)飲服亦可。此外，當歸、生地、黃芩、山栀、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。
大蒜
有記載說大蒜有護肝之效，肝功不正常者可用以輔助治療，但不可多食，多食傷肝。
豆製品
富含蛋白質可修複受損肝。
雞蛋中都含有很豐富的蛋白質以及卵磷脂，可以在幫助我們修複細胞的同事能夠幫助細胞進行再生，雞蛋中的蛋白質與人體的很類似，所以它的消化率達到95%，我們每天吃兩個雞蛋就可以幫助身體，最多不能夠超過3個，吃太多容易膽固醇過高。
奶製品
主要爲補充蛋白質，但以酸奶爲佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進幹擾素生成一說，可提高機體免疫力。
清蒸新鮮帶魚食用蒸出的油可治療肝炎，帶魚本身富含營養。
增強肝髒解毒功能。
爲滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
王漿、蜂蜜
按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高幹擾素生成量。
菌類
含菌類多糖如香菇，含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是幹擾素的誘導劑，常食菌類可提高機體抗病能力。
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨炖全鴨是肝炎患者的食療佳方。
富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作爲肝炎患者的日常膳食。
滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鼈甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會産生有毒組胺。
生食性寒用以去火熟食養肝，本人最愛苦瓜炒蛋。不可多食，性寒傷胃。
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