在古代紅豆生南國，全國各個地區的人想要吃紅豆，尤其是天天吃紅豆會非常難。但是在今天，非常簡單。紅豆性溫，非常適合冬季養生食用。可以抵禦寒冷，還可以補血養血，調理脾胃。紅豆的4大養生功效!
冬季吃紅豆的4大好處
1·健脾胃
冬天脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥裏稱作爲“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
2·降血糖
紅豆中富含膳食纖維。膳食纖維在腹中停留時間長，轉化爲葡萄糖的速度慢。吃完紅豆後引起的血糖升高並不明顯。因此吃紅豆對降血糖有的顯著效果。
3·祛濕清熱
體濕則水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，讓人迅速膨脹起來。而紅豆能讓氣血流通，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
4·養心補血
紅豆既能清心火，也能補心血。紅豆富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
推薦3種紅豆食譜
1·紅豆杞棗促消化粥
材料：紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升
做法：紅豆、糙米洗淨泡水各4小時、2小時;將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鍾，再將所有材料放入鍋中以大火燒開後轉中小火煮30分鍾即可。
2·紅豆椰汁糕
材料：紅豆25克、椰漿150克、鮮奶250克、玉米澱粉50克、砂糖35克
做法：將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。加入煮熟瀝幹水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻。倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。
3·紅豆南瓜飯
材料：紅豆50克、南瓜160克、大米260克、水270毫升
做法：紅豆提前用清水浸泡一夜之後，撈出瀝水待用;南瓜去皮去瓤，切成南瓜丁;大米淘洗幹淨，放進電飯煲;將泡好的紅豆和南瓜丁加入到大米裏，用勺子拌勻;加入清水到電飯煲中，煮熟成米飯即可。
紅豆不僅好吃，寓意還非常美好，代表人與人之間的相思。情侶之間、朋友之間送禮物還可以送紅豆手鏈、腳鏈、項鏈等。紅豆不僅僅可以藥食兩用，還可以作爲修飾品用。功能如此強大!
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