賽泡菜
菜式簡介
家裏很少買腌菜，有時會根據季節的食材自己做一些快手小腌菜，這道賽泡菜就是非常適合秋冬季開胃的小涼菜，蘿蔔片軟而不爛，清脆爽口，酸甜微辣，開胃解膩。而且簡單快捷，非常值得一試哈！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白蘿蔔適量
- 紅辣椒適量
- 輔助料
- 白糖適量
- 食醋適量
- 食鹽適量
賽泡菜的做法步驟
第一步：食材；白蘿蔔、紅辣椒
第二步：白蘿蔔洗淨去皮切厚度大約0·3厘米的大片。
第三步：切好的白蘿蔔放入碗內，加入一大勺食鹽。
第四步：用手不停捏揉蘿蔔片，至蘿蔔片柔軟。
第五步：捏到蘿蔔片能輕松卷起就可以了。
第六步：用清水洗去大部分鹹味。
第七步：洗去鹹味的蘿蔔片攥幹水分。
第八步：紅椒切丁。
第九步：加入兩大勺白糖。
第十步：加入白醋拌勻。
第十一步：腌製十分鍾入味即可。
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