清蒸黃魚

美食達人@樂逍遙

清蒸黃魚封面圖

菜式簡介
　　黃魚的肉質非常鮮嫩肥美，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，尤其對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 新鮮黃魚一條

輔助料: 蔥兩棵; 姜絲少許; 料酒適量

清蒸黃魚的做法步驟

第一步：黃魚刮鱗去掉內髒,洗掉血水·切成段。放鹽，拌勻，腌10分鍾。

第二步：盤子裏先放幾根蔥白,再把黃魚放上去擺好盤,然後放少許鹽，醬油，倒點料酒，再放姜絲和蔥段在魚上。

第三步：鍋裏的水燒開後,把魚放進鍋裏蒸,大火蒸8分鍾。

相關食材：黃魚

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