第一次烤箱烤肉！！烤雞翅、鱿魚圈、烤饅頭！

美食達人@胖毛咩咩

菜式簡介
　　在外面喜歡吃烤雞翅，在網上搜了好多達人做的方子，覺得需要腌製的材料好多哦~~但是又饞，就從超市買來雞翅、鱿魚圈准備在家試試看。
　　在調料類裏面除了找到了必備的黑胡椒（廣告裏的那種研磨瓶的哦）、椒鹽、孜然，還發現了“燒烤汁”！好驚訝！居然現在的調料這麼貼心啦~~于是很興奮的帶回了家

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞翅數個; 鱿魚圈適量; 燒烤汁根據口味適量; 小饅頭數個; 香菇適量; 蔬菜適量

輔助料: 鹽適量; 油適量; 蜂蜜適量

第一次烤箱烤肉！！烤雞翅、鱿魚圈、烤饅頭！的做法步驟

第一步：雞翅膀買回以後，洗淨，正面背面，劃幾刀，以便入味，放在一個深一點的碗或者保鮮盒裏，倒入適量燒烤汁，少量鹽，翻勻，包上保鮮膜，放入冰箱。至少一兩個小時吧。鱿魚圈是同樣的方法。我看了燒烤汁的配料，裏面有醬油、糖、鹽、香料，所以一瓶在手，其他什麼複雜的腌製材料都沒有啦，而且經驗告訴我，很入味，很好吃哈哈。腌製好以後，將烤盤內用錫紙折成一個像圖片上我做的形狀，高一些，這樣可以避免烘烤的時候有汁液崩到烤箱內。用刷子將雞翅上先刷上蜂蜜，再刷一層油。中層，看你喜歡的口感，喜歡吃焦一些的就烤久些。我是設定的150度，二十幾分鍾的樣子，中間打開翻面~~

第二步：烤出來以後，上面均勻的撒上黑胡椒碎、椒鹽和孜然，就可以吃啦！！小心燙哦~~嘿嘿，圖片上是我跟老公已經吃了兩個然後覺得烤的可以再久一些，就又放回去烤了十五分鍾哈哈~~

第三步：這是鱿魚圈的成品，由于第一次做沒敢買多了，唉~~是在該多買一些的~ 烤的時候直接將鱿魚圈放到剛剛烤完雞翅的錫紙上就可以的~~稍微刷一點蜂蜜跟油就好~

第四步：不能只吃肉不吃菜啊，于是我把冰箱裏的青菜和香菇洗幹淨，直接放在烤完鱿魚的錫紙上錫紙是可以重複利用滴！我是一個節約的人，而且上面有剩余的燒烤汁，把菜像在鍋內翻炒一樣翻翻再烤。哈哈~~烤了五分多鍾的樣子~~好吃啊！！

第五步：最後上主食！烤饅頭。這次不能再用錫紙了嘿嘿，換油紙一張，我是用的當天烤餅幹後的油紙（我依然是一個勤儉持家的人，嘿嘿），饅頭擺好，不要太大的饅頭哦~~上面刷油一層，烤箱中層，同樣是150度，觀察饅頭上面裂口了就行了，這樣的口感才是傳說中的外酥裏嫩啊！！

第一次烤箱烤肉！！烤雞翅、鱿魚圈、烤饅頭！做法技巧/竅門/補充說明：

1、錫紙盡量疊的高一些，四邊有個四五公分高最好，不然烘烤過程中，汁液會崩到烤箱內壁上
2、腌製兩個小時最好，也可以長一些，上午腌了，下午烤
3、看到我圖片上還有烤腸，不建議大家烤腸，味道一般，是我跟老公偷懶，本來是買裏脊肉回家腌製好了烤的，味道差遠了，烤腸也鹹鹹的，不太好吃！
4、還可以烤羊肉、烤雞腿，都在冰櫃裏面，這個周末來做哈哈。
5、還是自己在家做的好啊，沒有添加劑，而且吃了不會口渴、上火，味道不比外面差哦~~親自動手的成就感很強的！
6、烤箱始終維持在150度~179度就可以，這個自由掌握啦，包括時間
7、沒有了，我好啰嗦~~就啰嗦到這了~ ^_^

菜譜標簽：燒烤

相關食材：雞翅鱿魚鱿魚圈

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