紅椒炒老南瓜

菜式簡介
　　這道菜選用老南瓜，水分比較少，炸後口感香甜綿軟，搭配一點紅椒、香蔥，甜中帶有一絲辣味，又透著淡淡的蔥香，很家常的一道菜，方便快捷，原料本味純正，是一道裸烹菜品，亦是一道鄉土菜。