油炸芸豆
菜式簡介
油炸芸豆，是真正外酥裏嫩的美味喔！不能吃太多的油炸食品，偶爾吃吃，再加上補充一些蔬菜，平衡一下，是不是一舉兩得的好方法呢？
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 芸豆500克
- 面粉50克
- 輔助料
- 鹽適量
- 油適量
油炸芸豆的做法步驟
油炸芸豆做法技巧/竅門/補充說明：
判斷油溫到7、8成熱，可以從油溫還不高時就開始用筷子試幾次，直到筷子周圍産生小氣泡不斷上升，說明溫度足夠。一般這時油面比較平靜，裏面沒有流動現象。
相關食材：芸豆
菜式簡介
油炸芸豆，是真正外酥裏嫩的美味喔！不能吃太多的油炸食品，偶爾吃吃，再加上補充一些蔬菜，平衡一下，是不是一舉兩得的好方法呢？
判斷油溫到7、8成熱，可以從油溫還不高時就開始用筷子試幾次，直到筷子周圍産生小氣泡不斷上升，說明溫度足夠。一般這時油面比較平靜，裏面沒有流動現象。