芸豆包子

美食達人@小花臉貓兒123

菜式簡介
　　芸豆包子，個人的最愛，相信很多人也是喜歡，今天這個芸豆包子不一樣製作，大家可以嘗試一下。

第一步：面粉加入一點食鹽，酵母溫水沖開，用酵母水和面，醒發2被大。

第二步：芸豆洗淨切碎，這樣就可以。

第三步：五花肉切小塊。

第四步：熱鍋涼油，下五花肉煸炒出油脂，加入料酒，醬油，蚝油，翻遍上色出鍋。

第五步：鍋不用刷，加入食用油下去切碎的芸豆，煸炒芸豆成熟，出鍋。

第六步：成熟芸豆加入肉沫，加入蔥姜沫，加入鹽，味精，雞粉，十三香，醬油，攪拌均勻。

第七步：發好的面，排氣揉成面團，分成小塊，做成包子皮，包好放入蒸鍋醒發10分鍾，涼水加熱至開鍋15分鍾，等5分出鍋即可。

芸豆包子做法技巧/竅門/補充說明：

炒肉塊有油和芸豆的油，不需要再放油，芸豆一定要炒熟。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：芸豆

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