清炒芸豆絲

美食達人@清酒淡茶

菜式簡介
　　芸豆本身營養很豐富，含有大量的膳食纖維，經常食用會讓美女們身量纖纖。炒過的芸豆絲脆脆嫩嫩的，非常惹人喜愛。小葉的素食主義，愛漂亮的美眉看過來喔！

第一步：芸豆摘洗幹淨，切絲，或者切滾刀也可以，胡蘿蔔切絲，蔥切蔥花，蒜切片

第二步：鍋內放油燒熱，放入蔥花爆香

第三步：放入芸豆絲煸炒，知道炒到芸豆絲發軟變色，建議多炒一會兒，因爲芸豆不熟食用會中毒的

第四步：放入切好的胡蘿蔔絲

第五步：放入老抽炒上色

第六步：加入幾滴醋

第七步：放入適量鹽炒勻

第八步：加入太太樂蔬之鮮適量翻炒均勻

第九步：放入蒜片翻炒幾下即可出鍋

第十步：真的很不錯耶

清炒芸豆絲做法技巧/竅門/補充說明：

芸豆絲可以在炒之前焯一下水，味道更好。放醋是爲了減少芸豆的生味，不愛吃的可以不放。

菜譜標簽：素菜

相關食材：芸豆

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