奇異果排骨

美食達人@~汐汐~

菜式簡介
　　從小我就特喜歡吃水果，各色水果，我都愛。我一直也在想著，怎麼樣把我喜歡的水果，融入到我的菜譜裏，于是有了這個水果菜譜，這些都是我第一次做的嘗試，還在不斷完善，請大家勿拍磚，多賜教哦，謝謝哈~~嘿嘿~~今天就從我正在吃的奇異果開始，行動吧。

第一步：備好食材；

第二步：將排骨洗淨後，用牙簽輕輕把肉的部分紮一些小孔，這樣可以在腌漬時更入味；

第三步：在排骨上倒入紅酒，再放入胡椒粉、鹽和姜絲；

第四步：用手把第３步放入的配料，均勻地拌在排骨上；

第五步：用保鮮膜把第４步抹上配料的排骨包好，放入冰箱冷藏１小時；

第六步：燒熱鍋，放油，再放入排骨，炸到排骨呈金黃色，就可以起鍋了；

第七步：奇異果削皮備用；

第八步：削好皮的奇異果放入廚房料理機裏輕微攪拌一下，切記不用攪拌太長時間，也不要把果肉攪拌得太細膩，果肉顆粒大些，更有質感哦；

第九步：將炸好的排骨裝盤；

第十步：在吃之前，將榨好的奇異果汁淋到排骨上即可。

第十一步：嗯,水靈靈的開胃菜,吃這道菜時,我們的味蕾在甜~微酸~微辣~~一陣淡淡的紅酒氣息裏自由遊走~~營養價值也不低呢，還葷素都兼顧了嘞,希望大家會喜歡汐汐的這個小創意~~

奇異果排骨做法技巧/竅門/補充說明：

奇異果中的維生素C含量在水果中名列前茅,把它做在菜裏,在吃到肉的同時，又能補充豐富的維C，也是一舉兩得哦，這個菜特別適合生活節奏快的上班族。

相關食材：排骨奇異果

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