香汁排骨
菜式簡介
這道香汁排骨選用了常用的食材和調味汁，做出來味道卻出奇的好。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 肋排300克
- 大蒜1瓣
- 生姜1塊
- 輔助料
- 生抽適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 老抽1勺
- 蚝油1勺
- 番茄醬1勺
- 白糖1勺
香汁排骨的做法步驟
第一步：准備材料如圖。
第二步：將排骨洗淨加入適量生抽、鹽、料酒拌勻腌製10分鍾；將大蒜和生姜切絲；取碗加入半碗清水、一勺老抽、一勺番茄醬、一勺蚝油、一勺白糖拌勻備用。
第三步：熱鍋倒油燒至七成熱。
第四步：放入排骨煎至兩面金黃。
第五步：放入大蒜和生姜絲翻炒20秒。
第六步：倒入調味汁煮開。
第七步：煮開後蓋上鍋蓋小火煮至湯汁收幹。
第八步：關火，起鍋，裝盤。
第九步：撒上白芝麻！
第十步：香濃好吃的排骨！
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