炸排骨
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬排骨500克
- 洋蔥50克
- 胡蘿蔔60克
- 大蒜4瓣
- 啤酒1瓶
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 輔助料
- 大蒜粉適量
炸排骨的做法步驟
第一步：排骨洗淨切塊，撒上鹽、胡椒粉、大蒜粉，腌製2個小時
第二步：中火熱油，放排骨進去翻煎，用鹽和胡椒調味，煎到排骨表面的肉成焦黃色盛到盤裏。
第三步：在煎過排骨的熱油中加入蒜末、洋蔥末、胡蘿蔔末，翻炒一會，把啤酒倒進去煮開
第四步：把煎排骨放到鍋裏，中小火煮30分鍾左右，直到排骨肉質變軟。
第五步：盛讓盤中撒上香菜，即可
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