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【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬

美食達人@dog小主人_CSY
【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬封面圖

菜式簡介
  往年我試著做果醬,
  沒有成功。
  我直接傻傻的把水果的果皮剝開了,
  直接丟進鍋裏熬煮。。。
  然後放了點白糖調味。
  結果成品的味道難吃的要丟掉!
  那果醬的味道像變質了的水果沒差!
  如今在這裏真是學了不少,
  熬果醬的准備工作還真多,真折騰。。。
  不過這一次熬出來的成品,可觀了。。。
  真是自家的果醬美味天然,吃的放心!
  甜甜的柑橘果醬,帶著一點點的苦澀,
  自身獨特的苦澀,
  不會過分的苦澀,
  最自然的苦澀。。。
  這次做的果醬沒有特意去搗爛,
  所以果肉吃到了嘴裏,
  只要稍稍留意,
  就會感到每一小粒果肉在舌尖爆炸的有趣。。。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
皇帝柑適量
冰糖適量
白糖適量
適量

【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬的做法步驟

第一步:1·需要多少就剝多少皇帝柑。

【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬的做法步驟圖(一)

第二步:2·將皇帝柑去皮及白膜。

【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬的做法步驟圖(二)

第三步:3·去除皇帝柑的白膜和果核。

【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬的做法步驟圖(三)

第四步:4·剝好的果肉加點白糖腌製。

【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬的做法步驟圖(四)

第五步:5·剝好的果肉已經冰箱裏放置了一個晚上,有些出水了。

【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬的做法步驟圖(五)

第六步:6·將兩者入鍋直接大火煮開後,調小火慢熬。(我用的是電鍋,所以直接煮開後,保溫鍵慢慢熬煮。)

【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬的做法步驟圖(六)

第七步:7·熬製果醬粘稠後即可。

【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬的做法步驟圖(七)

第八步:8·待涼後放入已消毒的密封罐,進入冰箱冷藏。

【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬的做法步驟圖(八)
【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬做法技巧/竅門/補充說明:

【CSY溫馨提示】

1·將皇帝柑去皮、去白膜以及果核,熬出來的果醬才不會苦的過分。

菜譜標簽:自製食材
相關食材:果醬

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