酸菜肥腸

美食達人@草本容2

菜式簡介
　　我跟很多人一樣都喜歡吃豬腸，不過礙于實在是太難洗了，而且又不喜歡在飯店點這個菜，因爲總覺得有一個騷味，所以每年都是只能在回家的時候才能吃上媽媽煮的無異味香美的豬腸。可是今天，我的胃特不爭氣，各種想念這道菜，沒辦法，我只能去市場買了鹵水店鹵好的豬腸，抱著試試的心，我還特意放了辣椒姜什麼的，就是怕有異味，結果炒出來挺香的嘛~解饞了~哈哈

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬腸100克; 酸菜250克

輔助料: 蒜頭適量; 辣椒適量; 姜適量; 香菜適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量

酸菜肥腸的做法步驟

第一步：市場買回來的肥腸

第二步：酸菜洗幹淨切好備用

第三步：鍋裏爆香姜蒜辣椒

第四步：先爆炒酸菜一兩分鍾

第五步：加入肥腸一起炒，最後放調料

第六步：加少許香菜點綴上桌

菜譜標簽：熱菜

相關食材：酸菜

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