巧克力紙杯蛋糕

美食達人@明月舞青衣

巧克力紙杯蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 低筋面粉100克

輔助料: 可可粉20克; 黃油50克; 牛奶50克; 雞蛋1個; 泡打粉1/2小勺

調味料: 白糖90克

巧克力紙杯蛋糕的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：黃油室溫軟化，加入白糖打發至顔色發白，體積稍微膨大。

第三步：雞蛋打散，分三次加入黃油白糖混合物中，每次都要充分混合均勻。

第四步：面粉、可可粉、泡打粉和鹽攪拌均勻。

第五步：雞蛋黃油糊中先加入1/3的面粉混合物。

第六步：再加入1/2的牛奶先拌勻。

第七步：再加入的面粉混合物和剩下的牛奶拌勻。

第八步：將混合拌勻的蛋糕糊裝如紙杯，7分滿。放入烤盤裏。

第九步：170度烤箱預熱，放入中層，上下火烤20-25分鍾。用牙簽紮入，如果沒有粘糊帶出，就是烤好了。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：巧克力

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