具有地方風味特色的炖羊排
菜式簡介
再甯夏的時候炖羊肉都是與青蘿蔔一起炖,因爲青蘿蔔的清爽可以去掉羊肉的膻氣。偶然吃過一次炖羊肉是和白菜粉條一起做的,味道也是超級的好。老公家是山東魯西南人,那個地域的人吃羊肉就喜歡添加大白菜和粉條,大白菜吸收了羊肉的油脂,吃起來一點都不膩,湯也是非常的鮮美。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 山羊排骨1000克
- 輔助料
- 白菜適量
- 粉條適量
- 調味料
- 蔥節適量
- 姜片適量
- 花椒適量
- 白胡椒粉適量
- 香菜適量
- 鹽適量
菜式簡介
再甯夏的時候炖羊肉都是與青蘿蔔一起炖,因爲青蘿蔔的清爽可以去掉羊肉的膻氣。偶然吃過一次炖羊肉是和白菜粉條一起做的,味道也是超級的好。老公家是山東魯西南人,那個地域的人吃羊肉就喜歡添加大白菜和粉條,大白菜吸收了羊肉的油脂,吃起來一點都不膩,湯也是非常的鮮美。