涼拌雞絲
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸一塊
- 輔助料
- 芹菜一棵
- 胡蘿蔔半個
- 調味料
- 鹽適量
- 涼拌醋適量
- 辣椒適量
- 雞精適量
涼拌雞絲的做法步驟
第一步：雞胸洗淨，放入鍋中加水煮熟
第二步：芹菜用削皮刀削成薄片
第三步：將削好的芹菜片切成手指長的細絲
第四步：將芹菜絲泡在冰水中
第五步：胡蘿蔔切細絲
第六步：將切好的胡蘿蔔絲用水浸泡
第七步：將辣椒榨成辣椒油備用
第八步：將煮熟的雞胸撕成細絲
第九步：將芹菜絲、胡蘿蔔絲控水後碼到雞絲上
第十步：加上鹽、醋、雞精、辣椒油，拌勻後即可食用
