清爽家常菜：三色金針菇

美食達人@零零落落2011

清爽家常菜：三色金針菇封面圖

菜式簡介
　　最近很喜歡吃金針菇，買了好多回家…~\(≧▽≦)/~

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇200克; 胡蘿蔔1根; 青椒1個

輔助料: 鹽適量; 小蔥適量; 白糖適量; 生抽適量; 香醋適量; 香油適量; 雞精適量

清爽家常菜：三色金針菇的做法步驟

第一步：金針菇用剪刀剪掉根，用清水浸泡20分鍾，洗淨；

第二步：胡蘿蔔去皮，刨成絲；青椒去蒂去籽，切成絲；

第三步：鍋裏注入清水燒開，將金針菇放進鍋裏焯水；撈起，控幹水分；

第四步：熱鍋裏倒入適量油燒熱，炒香蔥白，將胡蘿蔔絲下鍋翻炒；

第五步：再放入焯過水的金針菇翻炒；

第六步：再放入青椒絲，翻炒；

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：金針菇

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