【亨氏茄汁主義】咖喱蛋包飯

美食達人@如彼萱草

菜式簡介
　　一個人在家的時候，偶爾也會覺得燒飯做菜是件麻煩事。中午燒飯的時候，特意多煮了點米飯，留著晚上做蛋包飯。對于懶人來說，蛋包飯又可當菜，又可當飯，一舉兩得。

第一步：材料准備

第二步：洋蔥去皮，洗淨，切丁

第三步：香菇洗淨，切丁

第四步：培根用水沖洗一下，切小塊

第五步：雞蛋用筷子打散，加入一小勺水澱粉，打勻

第六步：油鍋燒熱，放入香菇丁和洋蔥丁，翻炒均勻

第七步：放入青豆，略微翻炒幾下

第八步：放入培根，翻炒幾下

第九步：冷米飯拌碎之後放進鍋裏，加入咖喱粉和鹽，翻炒均勻

第十步：米飯炒至均勻沾上咖喱粉，粒粒分明，即可出鍋

第十一步：另起油鍋，小火燒熱，倒入打散的雞蛋液，轉動鍋子，讓蛋液均勻鋪滿鍋底

第十二步：蛋液煎熟之後，關火，將炒好的咖喱米飯鋪在蛋皮上

第十三步：將另一半蛋皮蓋在炒飯上，用鏟子和筷子，將蛋包飯輕輕從鍋裏取出，放進盤子裏

第十四步：在蛋包飯上擠上番茄醬

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：咖喱

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