咖喱雞丁

美食達人@helin12369

咖喱雞丁封面圖

菜式簡介
　　咖喱雞丁清淡，營養，下飯菜的不二選擇。

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞脯肉適量; 咖喱適量; 黃瓜適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 青豌豆適量; 土豆適量; 小蔥適量

咖喱雞丁的做法步驟

第一步：准備好所有的食材

第二步：雞脯肉切成丁，加入少量鹽，胡椒粉，料酒，腌製15分鍾左右，也可以放點生澱粉（炒的時候會更鮮嫩）。

第三步：炒鍋裏加入少量橄榄油（也可以是其它油，橄榄油炒出來比較沒有其它味道）。放入胡蘿蔔，土豆，少量鹽大火翻炒，炒8成熟，裝盤。

第四步：炒鍋加入橄榄油，加入雞丁翻炒。

第五步：加入剛才炒過的蔬菜配料，咖喱塊，青豌豆，黃瓜，翻炒後，加入清水沒過所以食材，待煮到粘稠，起鍋，裝盤，散上蔥末。

咖喱雞丁做法技巧/竅門/補充說明：

如果想要粘稠點，就多煮會兒。在腌製的時候雞丁已經放了鹽，咖喱也有味，所以後面炒就沒有放鹽了，不然就鹹啦。

菜譜標簽：熱菜宴客菜家常菜夏季食譜産婦晚餐

相關食材：咖喱雞丁

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