27的烘焙日記—— 普通奶油霜（基礎奶油霜）

美食達人@27殿

菜式簡介
　　傳統的奶油霜，口感有點甜膩，熱量相對比較高，恩恩~因爲過年了~所以，稍微腐敗一下~嘻嘻~~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 黃油100克

輔助料: 糖粉50克; 煉乳20克; 香草精1/4小勺; 朗姆酒10克; 新鮮檸檬汁10克; 牛奶30ML; 蜂蜜15克

27的烘焙日記—— 普通奶油霜（基礎奶油霜）的做法步驟

第一步：食材

第二步：將黃油軟化後，加入糖粉，用電動打蛋器攪拌4、5分鍾，直到黃油非常蓬松爲止。

第三步：一次性加入煉乳、蜂蜜、朗姆酒、檸檬汁、香草精，繼續用打蛋器攪拌均勻。

第四步：最後加入牛奶，繼續攪拌。

第五步：直到奶油霜打到光滑細膩就可以啦~

第六步：如果不喜歡基礎奶油霜的甜膩味道的話，也可以做蛋黃奶油霜，是一樣的用法喲~蛋黃奶油霜的具體做法請參照：http://home·meishichina·com/recipe-142427·html，蛋黃奶油霜不像普通奶油霜那麼甜膩，相對要健康一些，熱量相對低一些~所以，還是根據自己的口味而定吧~呼呼~~

菜譜標簽：烘焙

相關食材：奶油

相關菜譜：: 鮮果慕斯奶油蛋糕的做法; 鹹奶油蛋糕德普烘焙實驗室的做法; 奶油卷面包的做法[圖解]; 淡奶油面包的做法; 奶油蘑菇湯的做法; 芒果奶油木糠杯的做法; 奶油泡芙的做法; 奶油瑞士蛋糕卷的做法; 小清奶油蛋糕的做法; #ACA烘焙明星大賽#零基礎烘培小白也能做出自信滿滿的粗糖奶油酥餅的做法; 奶油霜花束蛋糕的做法[圖解]; 奶油蛋糕卷的做法; 奶油香蔥芝士火腿面包卷的做法; 草莓奶油蛋糕的做法[圖解]; 奶油小米饅頭的做法; 【奶油泡芙】的做法[圖解]