小清奶油蛋糕

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　昨天老公生日，特意爲老公做了個蛋糕，因爲老公喜歡粗糧，就用到了地瓜來裝飾，味道也一樣很好，顔色也棒，親們忽略我的抹面和裱花吧。。。。。

第一步：蛋黃和蛋清分開，把蛋黃裏放入玉米油和酸奶，篩入面粉，拌勻成糊狀。

第二步：蛋清加入白糖。

第三步：用打蛋器打成幹性發泡，最簡單的檢驗方法就是插根筷子不倒，就好了。

第四步：分三次把蛋清糊加入到蛋黃糊中，每次都翻拌均勻。再加入下一次。

第五步：放到8寸蛋糕模具中。

第六步：上下火140度10分鍾150度50分鍾，烤好拿出震幾下，倒扣放涼。脫模。

第七步：猕猴桃用模具扣出花朵狀，地瓜煮熟切丁，猕猴桃切丁，豌豆可以忽略因爲最後沒用上。

第八步：淡奶油加入白糖。

第九步：用打蛋器打發。

第十步：蛋糕從中間割開，分成兩片。

第十一步：把奶油抹上，撒上猕猴桃粒。

第十二步：再摸上一層奶油。

第十三步：把另一片蛋糕蓋上。

第十四步：抹面，原諒我的渣技術吧。

第十五步：把葡萄擺成心形。

第十六步：邊上再捏上奶油，裝飾一下。

第十七步：把邊上貼上猕猴桃刻出的花朵，葡萄心裏擺上地瓜丁和猕猴桃丁，撒上巧克力珠，完成。

小清奶油蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

1，水果可以換成任何自己喜歡的水果和蔬菜。
2，因爲不喜歡太甜，所以蛋糕裏和奶油裏都適量減少了糖的用量。

相關食材：奶油

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