蔥花菠菜面

美食達人@昊昊小屋

蔥花菠菜面封面圖

菜式簡介
　　隨著年齡的增長，越來越愛吃面食了，感覺好消化，也養胃。面條好做，葷素均可，可繁可簡，配料隨自己喜好，冬天喝上一碗，胃暖暖的。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面條適量

輔助料: 雞蛋2個; 番茄1個; 菠菜適量; 蝦皮少許

調味料: 油少許; 鹽少許; 蔥花少許; 姜末少許; 胡椒少許

蔥花菠菜面的做法步驟

第一步：蔥花提前用鹽、小磨香油腌好

第二步：菠菜洗淨

第三步：番茄切塊

第四步：雞蛋倒入油鍋中

第五步：炒製金黃盛出備用

第六步：鍋中留少許底油，下入姜末，番茄煸炒

第七步：加適量精鹽、胡椒，下入蝦皮

第八步：加入適量清水

第九步：水開後下入面條

第十步：煮到面條八成熟時，加入炒好的雞蛋

第十一步：放入洗淨的菠菜

第十二步：倒入腌好的蔥花

第十三步：一碗香噴噴的蔥花菠菜面

蔥花菠菜面做法技巧/竅門/補充說明：

根據自己的喜好，加入辣椒和醋，吃的滿頭冒汗，據說可以預防和治療感冒

菜譜標簽：面條

相關食材：菠菜蔥

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