蔥香烤帶魚
菜式簡介
煎帶魚總是煎破皮，賣相全無~~抹姜片、裹澱粉等太麻煩，不如用烤的吧，不用油且無油煙，多健康~~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 帶魚500克
- 蔥3顆
- 姜5克
- 輔助料
- 鹽1/4茶匙
- 生抽1湯匙
- 料酒1湯匙
- 白糖1/2茶匙
- 老抽少許
蔥香烤帶魚的做法步驟
第一步：材料准備好
第二步：帶魚洗淨控幹水分
第三步：蔥切段，姜切絲
第四步：將蔥段、姜絲放入帶魚碗中，調入生抽、老抽、料酒、鹽、白糖
第五步：翻拌均勻，放冰箱腌製2小時
第六步：將腌製好的帶魚放入鋪好錫紙的烤盤中
第七步：將帶魚放入烤箱中層，180度烤25分鍾左右，中途拿出刷一層醬汁
