黃玫瑰花饅頭
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉500
- 南瓜200
- 輔助料
- 水適量
- 調味料
- 酵母4
黃玫瑰花饅頭的做法步驟
第一步：南瓜去皮蒸熟趁熱壓成泥
第二步：面粉南瓜泥酵母拌勻，加入適量的水，揉成軟硬適中面團
第三步：溫暖處進行發酵至原來的2倍
第四步：面板上充分揉勻排氣揉成光滑的面團，分成大小均勻的劑子
第五步：6個一組擀成面片狀依次排好，中間放一個細長條（花芯）
第六步：從下往上卷起中間壓出痕迹，用刀從中間切斷
第七步：依次做好玫瑰花生胚二次饧發20分鍾
第八步：蒸鍋做涼水大火燒開轉中火蒸15分鍾
第九步：關火後3分鍾取出黃玫瑰花饅頭
相關食材：玫瑰花