不出家門也能喝上原汁原味的泰國國湯——冬陰功湯
菜式簡介
冬陰功湯由來的傳說：18世紀泰國吞武裏王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫禦廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢。病情減輕。鄭信王將其名爲冬陰功湯，並定爲“國湯”。
吃過泰國菜的都知道冬陰功的，是泰國菜的代表，被美谕爲泰國“國湯”，也是世界十大名湯之一！泰國人以能吃辣著稱，這道菜其實就是一道泰國風味的酸辣蝦湯。
不去泰國餐館就能享受原汁原味的“冬陰功”·心動了嗎? 做法很簡單的······
泰式冬陰功湯料適合四季以蝦（海蝦，河蝦皆可），蟹，海魚（或淡水魚）爲主要配料的火鍋即“冬陰功”湯的烹饪，尤其是用料上采用冰鮮産品的，一般在製作時都會遇到去腥，入味的情況，泰式冬陰功湯料是解決這兩個問題的好幫手！東南亞特産的香料能將海、河鮮的腥味去掉，酸辣的效果更能令食物風味更惹火，獨特的鮮香口味更能令人胃口大開，食指大動·
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝火鍋
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮蝦適量
- 蘑菇適量
- 墨魚丸適量
- 蟹肉棒適量
- 輔助料
- 香菜適量
- 調味料
- 冬陰功湯料一塊
- 蒜頭適量
- 生姜適量
不出家門也能喝上原汁原味的泰國國湯——冬陰功湯的做法步驟
第一步：日本研究也表明，冬陰功湯可以抑製消化道腫瘤生長。此外，香茅可以幫助腸胃排出多余的氣體；檸檬葉可以鎮咳並緩解胃痛；紅辣椒則對呼吸系統、血液循環和心髒都有很好的保健作用，另外，冬陰功湯還有驅濕作用。
繁忙的生活間隙，不妨拿出一塊，化水煮湯，煮上一鍋美味也是犒勞自己。。美美的滋味回蕩在口腔，充斥著濃濃香茅草的獨特香味和千回百繞的酸酸滋味~~~原來美味也能給你帶來如此幸福的感動滋味~
第二步：材料：鮮蝦蘑菇墨魚丸蟹肉棒 冬陰功湯料一塊（一盒有2塊）蒜頭生姜香菜
第三步：鍋內放少許油將切好的生姜蒜片爆香，加入一塊調料塊燒化，喜歡口味更重的可以加入兩塊。
第四步：加入鮮湯或者水燒開，逐步加入所有材料，墨魚丸有點大，我都切成小塊了，燒開後小火炖煮幾分鍾，這時候可以加入一些椰奶或者淡奶油之類的，我沒有椰奶，加了一勺淡奶油，滴幾滴檸檬即可出鍋·
1、湯內的材料可以任意搭配，以海鮮居多爲宜。
2、如有椰奶，加上更能體驗出泰國的異域風味。
3、因爲海鮮是發物，如身上有痘瘡之類的一定要忌口，等身體康複後再進行享用。