東北烤冷面

美食達人@大妞愛吃

東北烤冷面封面圖

菜式簡介
　　東北的小吃，東北孩紙都知道，家鄉的味道

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冷面2個; 雞蛋2個; 香腸2個

輔助料: 蔥花適量; 香菜適量; 蒜蓉辣醬適量; 芝麻末適量; 孜然末適量; 鹽適量

東北烤冷面的做法步驟

第一步：蔥花切碎

第二步：香菜切碎

第三步：平底鍋或電餅铛刷薄油，放入香腸和冷面薄片油煎

第四步：在冷面上打一個雞蛋，用鏟子鏟破蛋黃，抹勻，像煎餅上的攤雞蛋一樣，一分鍾後翻面。

第五步：在冷面上塗蒜蓉辣醬。

第六步：撒蔥花和香菜末

第七步：再加一個煎好的香腸

第八步：卷上，切段

東北烤冷面做法技巧/竅門/補充說明：

掌握好時間

菜譜標簽：小吃

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