清甜菠蘿派

美食達人@stella菜菜

菜式簡介
　　第一次做，面團的分量掌握得有點不好，以至于最後編花籃的時候面不夠了。。。只能將就一下。但是味道的話，家裏人一直認爲很八錯。製作過程也不難，很適合周末在家自己做來happy一下~~

第一步：這是做菠蘿派和肉桂蘋果派兩樣東西所需要的材料，因爲一起做了就放在一起拍了

第二步：黃油融化後，篩入高粉和低粉，搓成粒

第三步：加水調成面團，用保鮮膜包起來放入冰箱醒15分鍾。

第四步：拿出後擀成薄片，放入6寸派盤中，將多余的面壓下來放在一邊，用叉子將派皮差許多氣孔。對了，放面團之前派盤刷上油

第五步：將菠蘿切成小塊兒，放入少量黃油和白糖，炒製，最後用水澱粉勾芡，關火備用

第六步：將菠蘿餡兒放入派皮中，用剩下的面揉好，擀成長片，切成寬度相符的長條，橫縱相繼放入派上面，成花籃狀，因爲我面團量不夠，導致最後邊兒不夠用了，將就著看吧！弄好後刷入全蛋液，多刷一點，我覺得這樣烤出來更好看。邊邊摁緊，不然烤製的時候容易崩起來。

第七步：放入烤箱，烤製20分鍾左右，期間要隨時觀察情況，蛋液很容易糊。這是成品圖

第八步：6寸的派三個人量沒問題，味道相當贊喲~

菜譜標簽：烘焙

相關食材：菠蘿

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