葡萄幹土司

第一步：所有主料按雞蛋、牛奶、白糖、高粉、鹽、食用油、酵母的順序倒入面包桶。

第二步：面包機設置快速揉面，開始工作。

第三步：揉面40分鍾，拉出強力薄膜，揉面結束。

第四步：天熱不用面包機發面，常溫發酵母。

第五步：發酵母時要蓋保鮮膜防幹，面發至二倍半大即可。

第六步：葡萄幹洗幹淨，瀝幹水份備用。

第七步：發好的面放案上排氣後分成兩塊揉圓松松弛10分鍾。

第八步：拿一塊擀成長餅。

第九步：攤上葡萄幹。

第十步：從一頭卷起來。

第十一步：放入土司盒裏。

第十二步：兩個都做好後于溫暖處發酵至七、八分滿。刷上蛋液。

第十三步：于烤箱倒二層，設置溫度180度。

第十四步：40分鍾後出爐。