【菠蘿咕噜肉】菠蘿季不能錯過的美味
菜式簡介
這個菠蘿咕噜肉是前段時間做的了，最近做得多拍得多，就是發的速度趕不上！
女兒很愛吃菠蘿，但吃多了又擔心上火，于是入菜，我拍完照剛轉身，小家夥自己拿著勺子已經開始吃了！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 菠蘿適量
- 豬裏脊肉適量
- 彩椒適量
【菠蘿咕噜肉】菠蘿季不能錯過的美味的做法步驟
第一步：菠蘿切小塊用鹽水浸泡半小時。
第二步：裏脊肉切小塊，用鹽、料酒、胡椒粉、姜腌一會。
第三步：彩椒切塊備用。
第四步：雞蛋打散，油鍋燒熱，把裏脊肉放蛋液裏沾上蛋液。
第五步：再放澱粉裏裹上澱粉。
第六步：放油鍋炸至8成熟撈起。
第七步：等全部炸完後，再複炸一次。
第八步：另起炒鍋放少許油，下彩椒翻炒，放入炸好的肉塊，兩勺蕃茄醬加適量糖、鹽和水澱粉調勻，加進鍋裏翻炒均勻，裝盤出鍋！
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