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花樣小吃--裹糖芋

美食達人@依然美食
花樣小吃--裹糖芋封面圖

菜式簡介
  最近應爲種種原因都沒有更新菜菜了
  最近的天氣變化多段,兒子一下沒有適應。經常生病,我也措手不及。幾乎上這一個月都是在吃藥,最早的時候是中耳炎。中耳炎,好了之後一直感冒不斷。天天不斷的就是藥,孩子的抵抗力一下降真的太可怕了。現在只好給孩子補充營養,增加抵抗力。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
小芋子1小碗
輔助料
椰絲適量
調味料
白糖適量
糖粉適量

花樣小吃--裹糖芋的做法步驟

  • 第一步:材料:小芋子1小碗 白糖50克左右(具體沒稱) 糖粉1湯勺 椰絲3湯勺
  • 第二步:炒鍋內倒入半碗少點的水大火燒開
  • 第三步:倒入白砂糖攪拌至融化。待糖水變得濃稠以後再轉小火,在燒2分鍾(注意別焦哦)
  • 第四步:這個時候要蒸小芋子,大火蒸6分鍾關火再焖4分鍾。
  • 第五步:倒入小芋子攪拌裹上糖漿。、
  • 第六步:倒入椰絲
  • 第七步:糖粉。小心的攪拌哦直到全部裹上椰絲糖粉。
  • 花樣小吃--裹糖芋做法技巧/竅門/補充說明:

    1·糖漿滴一滴到水裏立刻結塊就可以倒入小芋子,一定要用小火看住火候別焦了。、

    2·要是沒有糖粉也可以用其它澱粉炒熟代替。椰絲是必不可少的,有椰絲自然就會吸引孩子的口味。

    3·火候自己掌握,比較火力大小不一。蒸好的芋仔要把水分用廚房紙巾吸幹哦。

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