蔥香豆腐蒸柴魚

美食達人@水青青

蔥香豆腐蒸柴魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 柴魚適量; 豆腐適量

輔助料: 辣椒丁適量; 香蔥適量; 姜適量

調味料: 鹽適量; 油適量; 生抽適量; 料酒適量; 調味鮮適量

蔥香豆腐蒸柴魚的做法步驟

第一步：柴魚，豆腐，香蔥，姜。

第二步：魚處理幹淨煸開，抹上鹽，料酒，姜，蒜，十三香腌製二小時。豆腐切片撒鹽入味，。

第三步：腌製好的魚倒水汁碼在盤中間。再將豆腐片圍邊。

第四步：再從新放上鮮姜，香蔥。

第五步：放進鍋裏蒸二十分鍾。

第六步：切點辣椒丁放進熱油鍋裏炒香。

第七步：關火放進香蔥。

第八步：上生抽，調味鮮炒勻。

第九步：炒好的調汁。

第十步：炒好的調汁澆在蒸好的魚上即成。

第十一步：上桌了哦。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：柴魚豆腐蔥

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