奶香四溢——乳酪蛋糕

第一步：准備的原料。

第二步：黃油加奶酪隔水化開

第三步：·蛋清和蛋黃分離待用。

第四步：蛋白加白糖打發。

第五步：蛋黃打散。

第六步：加入化開的奶酪黃油。

第七步：攪拌均勻。

第八步：篩入低粉。

第九步：再次拌勻，不要用打圈的方法。

第十步：打發好大蛋白分三次加入拌勻。

第十一步：完全拌好的面糊。

第十二步：倒入模具裏。

第十三步：在烤盤裏加點水，再放入裝面糊的模具。

第十四步：烤箱預熱180度40分鍾

第十五步：放涼冷藏幾小時脫模切塊就可以。