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韭菜雞蛋餡餡餅

美食達人@花魚兒
韭菜雞蛋餡餡餅封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
雞蛋2個
韭菜60克
面粉200克
輔助料
料酒適量
適量

韭菜雞蛋餡餡餅的做法步驟

  • 第一步:材料:雞蛋、韭菜(已清洗切碎)、面粉
  • 第二步:將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。
  • 第三步:加適量的鹽。
  • 第四步:打成蛋液。
  • 第五步:燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
  • 第六步:隨後,合入韭菜拌勻,待用。
  • 第七步:接著,將面粉擱入大盆中,加適量的清水。
  • 第八步:和成面團。
  • 第九步:然後,在矽膠墊撒上一些面粉,取和好的面團揉勻,分成三份。
  • 第十步:用擀面杖擀開,放上拌好的韭菜雞蛋餡。
  • 第十一步:包好,稍微按扁一下。
  • 第十二步:最後,在電餅铛中加適量的油。
  • 第十三步:擱入做好的餅煎至兩面金黃,即成。
  • 相關食材:雞蛋韭菜

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