海鮮焗飯

美食達人@々苗∴

海鮮焗飯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 米飯1碗; 青椒1/4個; 紅椒1/4個; 洋蔥1/4個; 鮮蝦9只; 蛤蜊9個; 鱿魚1小條

輔助料: 奶酪適量; 牛奶1湯匙

調味料: 亨氏番薯醬1湯匙; 鹽適量; 油適量; 黑胡椒粉適量

海鮮焗飯的做法步驟

第一步：配料。

第二步：蛤蜊洗淨；鱿魚去黑色的外皮洗淨切花刀片；蝦去殼去蝦線洗淨；

第三步：蝦仁和鱿魚分別焯水；蛤蜊入開水煮開殼後撈出；

第四步：青、紅椒、洋蔥分別切粒；

第五步：蝦仁、鱿魚和蛤蜊加青紅椒、洋蔥，調入適量鹽和黑胡椒粉拌勻；

第六步：米飯加牛奶、鹽、胡椒粉、番茄醬拌勻；

第七步：烤盤刷少許油，把米飯鋪在底部，鋪一層奶酪；

第八步：然後放上青紅椒、洋蔥、蝦仁、蛤蜊；

第九步：再鋪一層奶酪；

第十步：入預熱200°C的烤箱中層，烤20分鍾左右；

第十一步：至表面金黃即可。

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食工作餐焗飯意大利菜法國菜

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