花式豆沙面包

美食達人@小堂堂媽媽

花式豆沙面包封面圖

菜式簡介
　　面包做熟悉了，只要花點心思就能演變出各種各樣不同形狀不同口味的面包，做早餐很不錯

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面包粉250克

輔助料: 豆沙適量

調味料: 鹽3克; 黃油30克; 酵母4克; 糖20克; 牛奶120克; 雞蛋一個; 芝麻適量

花式豆沙面包的做法步驟

第一步：各種材料放面包機內揉面20分鍾，第二次再加入黃油繼續揉20分鍾，直到能拉出筋膜爲止

第二步：發酵至兩倍大

第三步：發好後壓出氣泡，平均分成6個小劑子，豆沙搓圓，同樣分六份

第四步：拿起一個面團，放入一個豆沙團，捏緊，收口朝下

第五步：擀平，斜著切幾刀，不要切段

第六步：卷成卷，兩段捏緊

第七步：全部做好

第八步：發酵至兩倍大，上面刷上蛋液，撒上芝麻

第九步：烤箱180度，20分鍾即可

菜譜標簽：老人兒童烘焙面包聖誕節

相關食材：面包豆沙

答配菜譜：面包與豆沙的做法

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