豆沙面包

美食達人@浪漫的貓

菜式簡介
　　買面包機很長時間了，一直都是用面包機做面包，只是做出來的面包皮特別厚，不太好吃，就試著用烤箱來烤，沒想到烤箱烤出來的比面包機做的好吃多了

第一步：面粉倒入碗中

第二步：碗中加入雞蛋液

第三步：碗中加細砂糖

第四步：碗中加入細鹽

第五步：碗中加入酵母

第六步：碗中加入牛奶

第七步：把所有材料揉成面團

第八步：揉搓面團，到可起薄膜

第九步：面團中加入黃油

第十步：揉成光滑的面團，把面團放入烤盤中，上面蓋上保鮮膜

第十一步：面團發酵到2倍大

第十二步：把面團分成大小相同的小擠子，揉勻

第十三步：取其中一個面團壓扁，放入適量的豆沙餡

第十四步：放入適量的豆沙餡，蓋上保鮮膜，進行最後的發酵，中間留隙

第十五步：發酵好後刷上蛋液

第十六步：烤箱200度預熱，以上下火，，180度中層烤18分鍾

第十七步：成品

豆沙面包做法技巧/竅門/補充說明：

發酵時，要注意時間，不能發過了，發過吃著會酸
如果有芝麻，發面可以撒一些芝蔴

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：面包豆沙

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