老幹媽嫩羊肉

美食達人@小寶娭毑de廚房

老幹媽嫩羊肉封面圖

菜式簡介
　　羊肉的膻味一直不敢恭維，因此它也不是家裏的常客。新加坡買羊肉的地方絕對和豬肉分開，羊肉幾乎都是馬來人在賣！jint

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 羊肉300克

輔助料: 青椒3個; 洋蔥1個; 大蔥1段; 白酒2匙; 老幹媽油辣椒2匙; 醬青2匙; 大蒜2棵

老幹媽嫩羊肉的做法步驟

第一步：將蒜泥、醬青、孜然粉，、白酒植物油、胡椒倒入羊肉薄片中腌製10分鍾

第二步：青椒、洋蔥、大蔥、豆豉放入鍋中爆香，至虎皮辣椒，出鍋後備用

第三步：鍋中放油，下羊肉翻炒，半熟時撒入點孜然粉，然後下老幹媽油辣椒

第四步：然後倒入炒好的辣椒翻炒，加入一點即可鹽！

第五步：完成圖！香嫩上桌

第六步：完成圖

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：羊肉老幹媽

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