羊肉焖飯

美食達人@loka

羊肉焖飯封面圖

菜式簡介
　　有肉，有胡蘿蔔，營養搭配均分…特別適合帶孩子出門散步時烹饪，回家打開鍋蓋就可吃飯，超級贊…

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 洋蔥0·5顆; 小香蔥3顆; 胡蘿蔔1個; 羊肉100克; 大米2人份

輔助料: 姜2片; 生抽4湯匙; 鹽微量

羊肉焖飯的做法步驟

第一步：備料，羊肉，洋蔥，胡蘿蔔，姜，香蔥

第二步：大米淘洗好，放入平時焖飯的水量，浸泡30分鍾

第三步：熱鍋涼油，放入羊肉丁煸炒，放入姜末繼續煸炒

第四步：羊肉丁變色後放入胡蘿蔔丁，煸炒至顔色變鮮豔，然後放入洋蔥煸炒至洋蔥變軟

第五步：放入微量鹽和生抽，然後加入開水沒過食材，中火炖煮

第六步：湯耗幹後（注意不要糊鍋），鍋內食材平鋪在浸泡好的大米上

第七步：按煮飯鍵，時間到後再焖15分鍾，開鍋撒入香蔥末

第八步：拌勻，出鍋

菜譜標簽：老人家常菜冬季食譜主食晚餐工作餐菜新疆菜

相關食材：羊肉

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