蛋包飯
菜式簡介
同樣是炒飯，換這個樣子感覺新穎多了，更能增加寶寶的食欲哦！蛋包飯是日本一種比較普通且很受親睐的主食，一種由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋2個
- 熟米飯1碗
- 輔助料
- 洋蔥適量
- 黑木耳適量
- 青椒適量
- 紅椒適量
- 蒜末適量
- 鹵牛肉適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 番茄醬適量
- 生抽適量
蛋包飯的做法步驟
第一步：准備好材料，所有的配菜都切小丁
第二步：鍋裏加少量的油燒熱後加入洋蔥炒香
第三步：接著加入鹵牛肉丁
第四步：再加入青紅椒和黑木耳丁裏面一起翻炒
第五步：倒入米飯裏面翻炒，邊壓邊炒，把米飯炒散
第六步：加入調料，鹽，雞精，生抽裏面炒勻
第七步：然後將炒好的米飯盛起來，在另一個小碗裏把雞蛋打散
第八步：另起鍋，加少量的油裏面燒熱後，倒入雞蛋液攤開
第九步：趁快凝固的時候把米飯倒進去
第十步：關火，把蛋皮對折起來
第十一步：裝到盤裏，然後擠上番茄醬，就可以開吃咯！
蛋包飯做法技巧/竅門/補充說明：
雞蛋液要留一點在碗裏，最後蛋皮對折的時候倒一點在封口的地方，這樣會使蛋皮很好的粘在一起！