芝麻醬拌茄子

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芝麻醬拌茄子封面圖

菜式簡介
　　茄子的做法有好多種，芝麻醬拌茄子是一道很普通的家常菜，製作起來也非常簡單，特別適合現在這個季節吃。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子2個

輔助料: 大蒜適量

調味料: 芝麻醬適量

芝麻醬拌茄子的做法步驟

第一步：茄子兩個

第二步：去皮

第三步：切片加鹽

第四步：用鹽水浸泡10分鍾左右

第五步：放到鍋裏蒸製

第六步：水開蒸10分鍾

第七步：芝麻醬加是少許水調勻，同時把蒜拍碎

第八步：加蒜

第九步：加芝麻醬、鹽

第十步：拌勻即可

芝麻醬拌茄子做法技巧/竅門/補充說明：

茄子用鹽水泡可以防止茄子變色。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：茄子芝麻芝麻醬

答配菜譜：芝麻與茄子的做法

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