清蒸茄子
菜式簡介
終于找回小時候吃茄子的味道，要整個茄子蒸熟再切開放料，淋熱油，更原汁原味。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茄子3個
- 輔助料
- 蒜末適量
- 蔥少許
- 白芝麻1匙
清蒸茄子的做法步驟
第一步：自家種的那種茄子。
第二步：洗幹淨，整個放入盤中。
第三步：大火蒸八分鍾。
第四步：倒掉多余的水份，用刀劃開一道口子，淋上醬油，撒上蒜末、芝麻、蔥。
第五步：熱油，冒煙後淋上茄子，滋滋響那種。
第六步：成品。
相關食材：茄子
菜式簡介
終于找回小時候吃茄子的味道，要整個茄子蒸熟再切開放料，淋熱油，更原汁原味。
第一步：自家種的那種茄子。
第二步：洗幹淨，整個放入盤中。
第三步：大火蒸八分鍾。
第四步：倒掉多余的水份，用刀劃開一道口子，淋上醬油，撒上蒜末、芝麻、蔥。
第五步：熱油，冒煙後淋上茄子，滋滋響那種。
第六步：成品。