豆腐雞蛋餅

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豆腐雞蛋餅封面圖

菜式簡介
　　豆腐，是大家都鍾愛的食物。嫩豆腐更是因爲嫩滑爽口而倍受歡迎。但是嫩豆腐在烹饪的過程中容易碎，碎了的豆腐拿來做餅也是很贊的呢！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐半塊; 雞蛋一個; 面粉20克

輔助料: 蔥適量; 辣椒適量

調味料: 鹽適量; 油適量

豆腐雞蛋餅的做法步驟

第一步：嫩豆腐攪碎，蔥切成蔥花，辣椒切碎。

第二步：豆腐先炒，去水和豆腥味。

第三步：雞蛋打散後加入面粉調成糊

第四步：面糊中倒入炒好的豆腐、蔥花、辣椒、鹽，拌勻

第五步：電餅铛倒油，開始煎餅啦！

第六步：熱乎乎、香噴噴的餅就出爐啦！

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋豆腐

答配菜譜：雞蛋與豆腐的做法

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