茄汁雞蛋豆腐

美食達人@廚娘宋宋

茄汁雞蛋豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋豆腐三個; 番茄醬20克

輔助料: 生粉適量; 白糖一茶匙; 雞粉少許; 料酒一茶匙; 鹽三分之一茶匙

茄汁雞蛋豆腐的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：雞蛋豆腐從中間一切爲二

第三步：擠出切厚片備用

第四步：切好的雞蛋豆腐依次均勻的裹上生粉備用

第五步：鍋裏倒入適量的底油燒至五成熱下雞蛋豆腐煎至微微焦黃盛出備用

第六步：下番茄醬炒香

第七步：加入一小碗清水大火燒開加入一茶匙白糖，一茶匙料酒，三分之一茶匙鹽少許雞粉調味

第八步：倒入雞蛋豆腐大火燒至湯汁濃稠即可

第九步：成品

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋豆腐

答配菜譜：雞蛋與豆腐的做法

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